Hướng Dẫn Làm Bò Né Bằng Chảo Gang Đầu Bò

Hướng Dẫn Làm Bò Né bằng Chảo Gang Đầu Bò

Nguyên liệu:

• Thịt bò (bò bít tết hoặc thăn bò) – khoảng 200-300g mỗi phần ăn
• 1 quả trứng gà
• 1 chiếc xúc xích hoặc lạp xưởng (tùy thích)
• Pate (tầm 1 muỗng canh cho mỗi phần ăn)
• Rau xà lách, cà chua, dưa leo để ăn kèm
• Hành tây, hành lá
• Bơ hoặc dầu ăn
• Gia vị: muối, tiêu, tỏi, đường, nước tương, hạt nêm, ớt bột (nếu thích cay)

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu:

Rửa sạch thịt bò, thái lát dày khoảng 1-1,5cm. Ướp thịt với tiêu, muối, tỏi băm và nước tương trong 15-20 phút.

2. Chuẩn bị chảo gang:

Đặt chảo gang lên bếp, bật lửa vừa để chảo nóng dần. Thêm 1-2 muỗng canh bơ hoặc dầu ăn vào chảo, để bơ tan chảy.

3. Chế biến:

• Nấu bò: Cho thịt bò vào chảo nóng, áp chảo mỗi mặt 1-2 phút tùy theo độ chín mong muốn.
• Chiên hành tây: Thêm hành tây vào chảo, xào đến khi mềm và thơm.
• Thêm trứng và xúc xích: Đẩy thịt và hành sang một bên, đập trứng vào chảo và chiên vừa chín, thêm xúc xích vào chảo.
• Thêm pate: Đặt 1 muỗng pate vào một góc chảo để tan nhẹ.

4. Hoàn thiện và thưởng thức:

Trang trí với xà lách, cà chua, dưa leo quanh chảo bò né. Dọn kèm bánh mì nóng giòn và nước chấm yêu thích.

Mẹo nhỏ: Để bò giữ độ mềm, không nấu quá lâu. Có thể thêm phô mai để món ăn thêm béo ngậy.

Chúc bạn thực hiện thành công và có một bữa ăn ngon miệng!

Gợi ý: Nếu bạn muốn tìm mua một chiếc chảo gang đầu bò chất lượng để làm món bò né chuẩn vị, bạn có thể tham khảo thêm sản phẩm chảo gang bò né tại đây.